主料:
虾仁适量，
鹅蛋适量，
秋葵适量
辅料:
淀粉适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量秋葵虾仁滑蛋的做法步骤
1.虾仁挑去虾线洗净，秋葵、鹅蛋清洗。
2.虾仁加盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀腌制20分钟。
3.鹅蛋加盐、料酒打散。
4.秋葵切小段。
5.放入沸水锅中焯水捞出过凉。
6.虾仁放入沸水中焯水1分钟（虾仁也可以放在油锅里炒熟，焯水是为了少油）。
7.虾仁和秋葵放入蛋液中搅匀。
8.锅中放油烧热，倒入蛋液，稍稍凝固后用铲子翻炒，炒熟即可。
9.口感滑嫩鲜美，清淡且营养。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 虾仁
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